Manger nourrit l’âme
Tcha Foodtruck
Le projet
Philippe Suong est gérant d'un foodtruck asiatique. Mais derrière le camion, il y a une histoire bien plus grande : celle d'un fils d'immigrés cambodgiens, élevé entre deux cultures, qui s'est lancé dans l'aventure folle de proposer les recettes de cuisine de son enfance.
Des plats qui ne sont pas sur les cartes des restaurants mais qui sont le symbole de l'amour d'une mère et de la reconnexion avec sa famille.
La problématique
Philippe souffrait d'un manque : ses clients commandaient systématiquement les classiques asiatiques (bo-bun, riz cantonais) et ne touchaient presque jamais à ses recettes maison, pourtant au cœur de son projet.
L'objectif était de redonner la place principale à ces plats, et donner envie à ses clients de les goûter même sans les connaître, mais sans leur forcer la main.
La solution
Plutôt qu'une vidéo de présentation du foodtruck ou de ses plats, on a choisi de raconter l'homme. Son histoire, ses racines, et tout le sens derrière ce qu'il fait.
L'idée est que comprendre pourquoi Philippe cuisine ces recettes donne naturellement envie de les goûter.
“Salut Will,
Je dois te dire que nous avons beaucoup aimé ma femme et moi. Elle m'a dit que ça aurait du être la vidéo qui lance le projet du camion. On a aimé les images, très belles. Merci d'avoir mis en valeur tout le projet. 🙏🙏🙏.
Merci également pour le moment passé ensemble.”
Philippe Suong - Fondateur Tcha! Foodtruck